Auberginen Curry mit Tomaten und Sesam

Landet Aubergine regelmäßig auf euren Tellern? Bei vielen sicher eher selten! Dabei gibt es so viele leckere und einfache Gerichte. Unsere Empfehlung ist hier, Ihr einfach die Bitterstoffe vor dem Kochen zu entziehen. 
Aubergine kann also nicht nur richtig lecker sein, sie ist auch noch echt gesund, kalorienarm und reich an Vitamin A, B und C.

Spaghettikürbis mit Spinat, Pilzen und Feta

Noch ein Kürbis Rezept? Ja, eins geht noch! Heute von einem ganz besonderen Kürbis. Hokkaido oder Butternut ist wohl den meisten von uns bekannt, doch der Spaghettikürbis ist etwas ganz besonderes.

Cremiger Kürbis Hummus

Herbst bedeutet Kürbiszeit! Kürbis in den verschiedensten Variationen und Geschmäckern. Ganz besonders lecker ist das heutige Rezept- der cremige Kürbis Hummus. 

Feldsalat mit Kürbis, Pekannüssen, Cranbeeries und Feta

In diesem Rezept kann man den Herbst schon richtig schmecken. Nicht nur der Kürbis darf auf unserem Speiseplan im Herbst nicht fehlen, sondern auch der Feldsalat hat richtig viel zu bieten.

Kürbissuppe – orientalisch

Der Herbst ist da und somit die Zeit für alle Suppenliebhaber und die uns allen bekannte Kürbissuppe. 

So schön auch der Sommer mit all seinen Beeren und leckeren Gemüsesorten ist, so tolle Rezepte hält die Kürbiszeit für uns bereit.